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是的，长沙到北京的飞机目前已经停飞。

此前，由于新冠疫情的影响，国内各大航空公司相继取消了部分航班，以降低飞行量和避免疫情传播。长沙到北京的航班也在这个大背景下被取消了。

不过，近期航空公司已经在逐步恢复航班，一些热门城市之间的航班已经重新开通。有关部门也开始放宽对于旅行的限制，逐步恢复正常的旅行秩序。

如果需要前往北京，现在可以考虑乘坐其他交通方式，如高铁、汽车等。虽然相比飞机速度较慢，但是价格比较实惠，也是旅行的好选择。不过在疫情期间，需要提前了解目的地的疫情情况和旅行限制，做好充足的准备，确保旅行的顺利和安全。

总之，长沙到北京的飞机目前已经停飞，但是随着国内疫情逐步好转和交通运输限制的逐步放松，相信很快就能够恢复正常的交通秩序。